Крымское шампанское изготовят из виноматериала из Краснодара
17:04 31.08.2016

Крымское шампанское изготовят из виноматериала из Краснодара

Завод шампанских вин «Новый Свет» начал закупать для изготовления шампанского виноматериалы в Краснодарском крае.

На сайте госзакупок РФ появилась информация о том, что завод «Новый свет» приобретает виноград у винодельни, расположенной в Краснодарском крае. Об этом 30 августа пишет портал «Новый день».

При этом на заводе всегда утверждали и утверждают, что знаменитое шампанское «Новый Свет» изготавливается по той технологии и из тех сортов винограда, что и при князе Льве Голицыне — основателе производства.

Кроме того все виноделы любят цитировать Голицына: «Виноград и вино — продукт местности», поэтому и заявляют: шампанское имеет точно такой же вкус, что и то, которое подавали на тожествах в честь Николая II. Напиток ведь сделан из винограда, выращенного все там же, что и сто лет назад – в Крыму и окрестностях Севастополя. И другие виноматериалы «Новый Свет» не использует.

Тем не менее, сайт госзакупок РФ сообщает, что завод «Новый Свет» закупает «виноматериал столовый для производства игристых и шампанских вин урожая 2016 года в ассортименте» у винодельни «Юбилейная», расположенной в Темрюкском районе Краснодарского края. Общая сумма закупки — 52,3 миллионов рублей.

Скорее всего, это качественный виноматериал, из которого получится хорошее шампанское. Но оно не будет иметь отношения к тому, что получал из крымского (севастопольского) винограда Лев Голицын. Впрочем, не исключено, из темрюкского винограда будут делать какой-то новый сорт шампанского: «Краснодарское», например. Но тогда об этом надо прямо заявить на сайте завода и на этикетке.

Отметим, крымские вина получили статус «вин с защищённым географическим указанием». Это означает, что вино произведено из винограда, выращенного в определенном регионе — только в Крыму. 

Утверждены и другие наименования отечественного вина с защищенным географическим указанием: «Кубань», «Долина Дона», «Ставрополь», «Дагестан», «Долина Терека», «Нижняя Волга». 

Статус Севастополя как отдельного винодельческого региона в настоящий момент уточняется.

Напомним, «вино» заменит «винные напитки» на этикетках «Массандры». Также сообщалось, что в Севастополе начат сбор урожая винограда.

Автор материала: marina.kohno1
Источник материала: Новый день

Обсуждение

Чтобы написать комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.