25-27 июня Российская гильдия пекарей и кондитеров проведёт в Севастополе первый Черноморский форум по хлебопечению, сообщает 4 апреля ИА Крым Медиа со ссылкой на сообщение пресс-службы Министерства промышленной политики Крыма.

В мероприятии примут участие представители предприятий хлебопечения, кондитерского производства, общественного питания, контрольно-надзорных структур, органов власти федерального и регионального уровней, объединений пекарей и кондитеров, производителей и поставщиков оборудования, ингредиентов и материалов, ведущие учёные.

В рамках форума будут обсуждаться вопросы хлебопечения в новых экономических условиях, инновации в производстве, финансовые инструменты поддержки малого и среднего бизнеса в области хлебопечения, мукомольного и кондитерского дела, их перспективы и возможности и другие вопросы.

Кроме того, в программе форума запланированы такие мероприятия, как День диабетика, специализированный семинар «Опыт Российской гильдии пекарей и кондитеров по внедрению на предприятиях хлебопечения и смежных производств, процедур, основанных на принципах ХАССП», мастер-класс «Лакомство для здоровья», различные выставки.

Участники форума также посетят крымские предприятия хлебопечения и кондитерского дела.

Напомним, ранее сообщалось о том, что в Крыму появится музей хлеба. Стало известно и о том, что в Севастополе подорожал хлеб, в том числе и сдоба.