Севастопольское ресторанное хозяйство должно зарабатывать деньги на качественном обслуживании. Об этом 26 февраля в эфире «Народного канала» сообщил начальник Управления промышленности, развития инфраструктуры и агропромышленного комплекса Севастопольской городской государственной администрации Олег Кужман.

«Каждый человек, приезжающий в Севастополь, должен быть доволен ценой, качеством», — отметил Олег Кужман.

По его словам, рестораны, расположенные на берегу Севастопольской бухты, отвечают высокому уровню, их хозяева «болеют» за своих клиентов. «Но очень тяжело с коллективом, с официантами, которые не задерживаются в ресторанах: сезон — 3-4 месяца. Наша задача — увеличивать сезон до 8 месяцев и привлекать, таким образом, официантов к постоянной работе», — сказал начальник управления.

Олег Кужман уверен: благодаря стабильной заработной плате официанты будут переживать за имидж заведения.

Ирина ПОСТОЛЬНИК
Фото: Руслан ЕРМАКОВ
Проверено корректором