Крепость российских вин повысят на 1 градус

В связи с «подвижками в климате и избытком солнечного воздействия», а также появлением на рынке новых дрожжей, которые химическим путем повышают крепость напитка виноделы несколько раз за последние пять лет столкнулись с повышением естественного уровня сахара в винограде, а следовательно и повышению уровня алкоголя в готовой продукции,  что не соответствует  законодательно принятым нормам. Об этом рассказал глава Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович.

На данный момент закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта» определяет вино как напиток, доля спирта в котором составляет от 8,5 до 16,5% конечного объема. Поправки скорректируют данный показатель, ориентируясь на современные реалии — максимальная объемная доля составит 17,5%.

«Если разрешат производить вино с максимальной допустимой крепостью 17,5 градуса, это не значит, что все на рынке будут выпускать напиток исключительно такой градусности», — уточнил Леонид Попович.

Ранее поступала информация о снижении минимальной розничной цены на вино до 180 рублей. По мнению сотрудников ведомства, такие ограничения позволят избавить рынок алкогольной продукции от суррогата, который может быть опасен для здоровья россиян.