5 марта в дегустационном баре «Винный погребок» состоялась дегустация вин различных стран и производителей из сорта винограда Рислинг. Дегустацию проводил винодел Алексей Акчурин. Всего гости попробовали семь различных вин.

Понравившееся вино можно приобрести в «Винном погребке», стоимость составляет от 150 гривен за бутылку. Стоимость участия в дегустации — 150 гривен, что включает несколько бокалов дегустируемых вин и печенье.

Такие дегустации проводятся в баре «Винный погребок» уже на протяжении года каждую пятницу. Гости имеют возможность дегустировать качественное вино элитных марок. Проводят дегустацию известные виноделы, которые с удовольствием и увлечённо рассказывают о вине и сортах винограда.

Алексей Акчурин — винодел из Севастополя. Виноделием он занимается более 30 лет. По словам Алексея, сейчас на Украине складывается тенденция к правильному употреблению качественного вина хороших сортов, и люди всё больше стремятся узнать о виноделии.

«Ситуация, в которой оказалось украинское виноделие, крайне тяжёлая. Маленькие старые винодельни, которые имеют уже свои сложившиеся традиции, распадаются, — их приобретают крупные винодельческие компании, которые пошли по направлению изготовления коммерческих вин. Но, к счастью, появляются частные виноделы, которые сажают свои виноградники и начинают воссоздавать ту славу культурного крымского виноградарства, которая исторически сложилась», — рассказал Алексей Акчурин. История крымского виноградарства насчитывает около трёх тысяч лет. «И мы, носители этой культуры и этой истории, должны хранить её в своей памяти и передавать последующим поколениям», — отметил Алексей.

Вечер в дегустационном баре «Винный погребок» был посвящен сорту винограда Рислинг рейнский. Рислинг — сорт винограда, используемый для производства белых вин. Рейнским его называют потому, что история появления этого удивительного сорта винограда берёт своё начало из Германии с ХV века — там, в долинах Рейна и Мозеля, он был выделен и замечен. По словам винодела Алексея Акчурина, «это особый, потрясающий сорт винограда, имеющий свой узнаваемый стиль, из которого делается замечательное вино. Разные климатические условия, состав почвы придают свои оттенки и особенности этому винограду». Как отметил Алексей, наиболее удачные вина из рислинга получаются в более прохладных климатических условиях.

Дегустация началась с вина, привезённого из Германии, изготовленного торговой маркой «Gunderloch», имеющую богатую историю. Это одна из самых старых виноделен Германии, располагающая небольшими виноградниками, где продолжается изготовление вин из Рислинга. Немецкие вина из Рислинга отличаются строгой элегантностью в букете, раскрываясь фруктовыми нотами. Также от других белых сухих вин их отличает низкое содержание спиртов. Аромат этих вин нежный и лёгкий.

Приятный вечер в «Винном погребке» продолжился дегустацией вин из Рислинга различных стран — Франции, Австралии, Новой Зеландии, Австрии и Украины. Дегустация прошла под аккомпанемент интереснейших рассказов и историй севастопольского винодела Алексея Акчурина.

Елена ЛЕЩИНСКАЯ
Фото автора
Проверено корректором