В российском твороге обнаружили кишечную палочку и плесень
Представители Роскачества изучили предложенный потребителям творог. Оказалось, что в некоторых экземплярах присутствуют не только антибиотики, но и плесень.
Эксперты установили, что большинство производителей отошли от попыток сэкономить на сырье, но некоторые из них продолжают усердствовать в применении полезных бактерий. В ряде экземпляров присутствуют нежелательные компоненты. Для проверки было взято 44 образца. Только 28 из них полностью соответствуют требованиям.
Специалисты подтвердили, что 17 образцов относятся к категории «лучших», то есть уровень их качества оказался выше требуемого. В таком твороге не были обнаружены искусственные добавки или антибиотики. К ним относят продукцию «Простоквашино», «Белый город», «Брест Литовск» и другие.
В 16 представленных образцах, прошедших проверку, все же были в незначительном количестве зафиксированы превышение микробиологических показателей и наличие растительных жиров. Речь идет о твороге от «Кубанской буренки» и «Вкуснотеева».
Натуральная молочная продукция не должна содержать сою и крахмал. Однако во время исследования специалисты Роскачества выявили наличие этих примесей в товарах производителей «Домик в деревне», «Зорька» и «Лакомо».
На территории полуострова Крым регулярно проводят проверки качества предлагаемых продуктов, в том числе молочных. Так в рамках очередной экспертизы были выявлены суррогаты. Ими кормили посетителей санатория «Здравница», «Буревестник», «Идеал». Также опасные товары продавались в магазинах «Крымхлеб», «Олимп» и Феодосийском ХК.
Дарья Лобеева
Обсуждение