В Феодосии для «Барабульки» выловили две тонны рыбы
По словам главы гордминистрации Дмитрия Щепеткова, если спрос на рыбные блюда в ходе проходящего в городе фестиваля будет большим, рыбаки в любое время отправятся в море за новым уловом.
Для участников и гостей фестиваля рыбной кухни «Барабулька», который проводится с 29 по 31 мая в Феодосии, выловили две тонны свежей рыбы. Об этом сообщил РИА Новости глава городской администрации Дмитрий Щепетков.
«Предварительно рыбаки выловили две тонны, но если этого не хватит — рыбаки будут каждый день ловить. Именно сейчас идёт барабулька, её ловят каждый день», — рассказал Дмитрий Щепетков.
По словам главы администрации Феодосии и главного организатора фестиваля, в рамках мероприятия предусмотрены мастер-классы по приготовлению блюд из свежей барабульки. Все блюда будут готовиться на специальных площадках, доступных всем желающим.
«Особенность этого фестиваля в том, что мастера не где-то готовят и сюда везут, а все блюда делают на месте, на глазах людей. Рыбу кладут на жаровню, сдабривают специями и готовят. Все 16 производителей будут прямо на глазах людей всё это проделывать», — отметил Дмитрий Щепетков.
Для обеспечения гостей праздника свежей рыбок привлечены пять лодок с опытными местными рыбаками, так что рыбных угощений хватит на всех, добавил Дмитрий Щепетков.
Кроме того, на фестивале запланированы кулинарные мастер-классы по приготовлению блюд рыбной кухни для гостей и жителей Феодосии.
Напомним, что в программе второго фестиваля рыбной кухни в Феодосии запланированы также рыцарские бои, конкурсы, встреча с Нептуном, экскурсии по Старому городу и дискотеки. Возможно, этот фестиваль изменит мнение автора гастро-туристического проекта Татьяны Большаковой о том, что в крымских ресторанах не найти «человека с барабулькой».
Напомним также, что летом 2015 года в Судаке состоится XV Международный фестиваль исторических обществ «Генуэзский шлем».
Наталья Викас
Обсуждение